做酒吧收银员需要注意什么（做酒吧收银员工作的内容有哪些）

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问题十：如何做好收银主管专业能力作为一个主管，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的专业能力将非常的重要，你要达到的程度是，能直接指导你的下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。

所以我的忠告就是，上面这些事情你别管，你也管不了。

定期或不定期地抽查收银员的备用金；负责各柜台收银员业务培训工作；协助收银员做好交接班工作，对未处理完的事情进行跟踪解决；负责领取、管理和各种帐单；对重要事情、重大事情及时上报领导；完成领导交办的其他工作。

综合以上因素，酒吧收银台的高度通常设定在大约2米至4米之间，这一高度范围既适应了站立操作的舒适性，也便于服务操作的进行，同时符合人体工程学的原则。这样的设计旨在确保收银员能够高效、舒适地完成工作，提升酒吧的服务质量。

吧台高度一般为90厘米到110厘米。像个子比较高的人群，吧台高度就会设置高点，一般在90厘米到1米1之间，宽度在50厘米这个范围根据自己的需求去设置合适的高度。如果是在角落上做的吧台，那么操作空间就至少要有90cm。

吧台凳子高度尺寸长至少需要8米，宽至少需要2米，高至少需要90cm，而吧台高度一般有两种尺寸，单层吧台约内110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少容要有25cm，内层才能置放物品。吧台椅是配合吧台使用的椅子。吧台椅也有高低之分，有的吧台椅还可以升降。

酒吧台高：900—l050mm，宽500mm。酒吧凳高；600一750mm。

收银台：收银台的高度也要适中，过高会有拒人于外的感觉，过低又有不安全感，适当的高度在110~120厘米之间，或取1010126厘米。走廊：KTV走廊太窄会让人有局促感，而宽敞的走道给人安静而温馨的感觉。精心设计的走廊，可以使过道的沉闷一扫而空，成为一道亮丽的风景线。

做酒吧收银员需要注意什么（做酒吧收银员工作的内容有哪些）

⑸认真做好每班的交接，做好备用金及未完成事宜的交接；⑹客人来结账，首先要问清楚客人是否退房（有些客人是来结一部分帐的），如是退房，则要问清楚客人的房号，请客人交回房卡及押金单，如是团队，一定要注意和客房部将所有房号报齐。

一般来说，酒吧收银员需要等到客人全部结账离开之后才能下班。这是因为在客人离开之前，收银员需要负责结算账单、收取现金、处理交易等工作，确保客人的结账流程顺利完成。同时，也需要确保酒吧内没有物品遗留、设备关闭等事项，以确保酒吧的安全和正常运营。

清吧收银员工作流程：每日按规定时间到酒吧出纳处交清前一天的营业款项及报表。按时到岗，备足营业用零钞、做好营业前的准备及清洁工作。认真辨别现金真伪，如有假钞应及时向客人解释并调换。并不是只负责收钱。清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。

1、清吧收银员工作流程：每日按规定时间到酒吧出纳处交清前一天的营业款项及报表。按时到岗，备足营业用零钞、做好营业前的准备及清洁工作。认真辨别现金真伪，如有假钞应及时向客人解释并调换。并不是只负责收钱。清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。

2、每一个地方都有不同的规矩，大多部分就是在吧台里，会点电脑。需要输酒水单什么的。顾客结账的时候把单对好，千万不要结错。。

3、⑸认真做好每班的交接，做好备用金及未完成事宜的交接；⑹客人来结账，首先要问清楚客人是否退房（有些客人是来结一部分帐的），如是退房，则要问清楚客人的房号，请客人交回房卡及押金单，如是团队，一定要注意和客房部将所有房号报齐。

第一，收银和服务员身上绝对不能带现金，第二，员工上班时间绝对不能让他们带手机，特别是收银。

每一个地方都有不同的规矩，大多部分就是在吧台里，会点电脑。需要输酒水单什么的。顾客结账的时候把单对好，千万不要结错。。

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